القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل ستيك اللحم والبطاطس

هناك الكثير من الطرق التي يمكنك من خلالها صنع أشهي طبق ستيك مع بطاطس، حيث يتميز ستيك اللحم بالنضج السريع والمذاق اللذيذ، ويعد طبق الستيك والبطاطس طبق عائلي ووجبة غنية؛ وذلك لأنها ملئية بالمكونات الصحية المفيدة لجسم الأنسان وسوف أقوم بشرح أشهى طرق ستيك اللحم والبطاطس.

طريقة عمل ستيك اللحم والبطاطس


 طريقة عمل ستيك اللحم والبطاطس:

المكونات:

  1. بطاطس ( كمية حسب الرغبة).
  2. ملح (نصف ملعقة صغيرة).
  3. فلفل أسود (نصف ملعقة صغيرة).
  4. ستيك لحم (2 قطعة).
  5. بهارات.
  6. زيت زيتون (ملعقتان).
  7. زبدة (2 ملعقة صغيرة).
  8. خردل (ملعقة صغيرة).
  9. سبانخ (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

  • أضيفي البطاطس في مقلاة بها ماء بارد حتى يغلي.
  • أضيفي ملعقة من الملح وخفضي الحرارة حتى تنضج البطاطس.
  • صفي البطاطس قد تستغري مدة 12 دقيقة في السلق.
  • أهرسي البطاطس حتى تصبح ناعمة دون تكتلات.
  • قومي بتتبيل الستيك بالملح والفلفل الأسود جيداً، ثم في مقلاة على نار عالية أضيفي زيت الزيتون وأتركية حتي بصبح لونة بنياً لامع قد تستغرق مدة عشرون دقيقة حسب سمك قطعة الستيك.
  • إتركي الستيك يرتاح وقمي بأذابة بعض الزبدة وضعيها علية.
  • أضيفي الزيت المتقبي إلى مقلاة مع البطاطا المهروسة حتي تنضج مع إضافة الملح والفلفل الأسود.
  • أضيفي الخردل والسبانخ والملح والفلفل الأسود حتى تذبل السبانخ.
  • قدمي قطعة الستيك مع البطاطس وخليط السبانخ.

ستيك اللحم والبطاطس واللوبياء.

المكونات:

  1. لحم ستيك (200 غرام).
  2. بطاطس.
  3. زبدة (نصف ملعقة كبيرة).
  4. كريمة طبخ (ثلاث أكواب).
  5. لوبياء (كوبان حسب الرغبة).
  6. جبن موزاريلا (كوب ونصف).
  7. ثوم (فصان).
  8. بصل أبيض (حبتان).
  9. زيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان).
  10. ملح (نصف ملعقة صغيرة).
  11. فلفل أسود (نصف ملعقة صغيرة).
  12. ماء لسلق اللوبياء.

طريقة التحضير:

  • قومي بتسخين الفرن جيداً على حراراة عالية وأتركيها لتحضري باقي المكونات.
  • قطعي البطاطس حسب الرغبة يفضل شرائح طويلة ورفيعة وقومي بنقعها في الكريمة جيداً.
  • أدهني صينية الفرن بالزيت النباتي.
  • أضيفي طبقات من البطاطس ثم رشي الجبن الموزاريلا ثم طبقة أخرى من البطاطس حتى تنتهي الكمية.
  • قومي بضغط البطاطس في الصينية وأضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود وأدخليها الفرن المسخن مسبقا.
  • أتركيها حتى تصبح ذهبية اللون قد تستغرق العملية نصف ساعة او على حسب الفرن المستخدمة.
  • أحضري قطعة الستيك لكي تقومي بتتبيلها باستخدام الفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون وأتركيها جانياً.
  • في قدر على النار، قومي بوضع اللوبياء تتسلق لمدة خمس دقائق بأستخدام ماء مملح.
  • قومي بتسخين مقلاة جيداً ثم أضيفي زيت الزيتون المتبقي مع البصل المفروم واللوبياء المسلوقة.
  • أتركية ينضج جيداً، ثم ضعيها جانباً.
  • سخني شواية الستيك أو مقلاة ثم ضعي الستيك لمدة تسعة دقائق على كل جانب حتى ينضج.
  • أتركي الستيك يرتاح جانباً قبل التقديم.
  • قومي بصنع صلصة بيضاء للستيك من خلال وضع باقي البصل على فصوص الثوم بالأضافة إلى الكريمة ورشة من الملح والفلفل الأوسود.
  • أتركيها حتى يصبح قوامها مناسب.
  • في التقديم ضعي مقدار مربع واحد من البطاطس، مع اللوبياء والستيك وأسكبي الصلصة على وجه الطبق وتقدم مع المزيد من الصلصة البيضاء.

ستيك اللحم بصوص الصويا والبطاطس.

المكونات:

  1. شرائح ستيك.
  2. بقدونس مفروم (كوب).
  3. ريحان مفروم (كوب).
  4. صويا صوص (ثلث كوب).
  5. بطاطس مقلية.
  6. زيت زيتون.

طريقة التحضير:

  • تبلي الستيك بالملح والفلفل وزيت الزيتون جيداً.
  • سخني مقلاة وضعي الستيك حتى ينضج حسب الرغبة.
  • أرفعي الستيك من المقلاة، واضيفي فيها الصوص مع البقدونس والريحان.
  • قدمي الستيك مع البطاطس المقلية والمزيد من الصوص الشهي.
تعتبر ستيك اللحم والبطاطس من أشهى الأطعمة والتي يفضلها الكثير من الاشخاص؛ لهذا قد وضحنا لكم أبسط هذه الطرق والأقل تكلفة في نفس الوقت.
reaction:

تعليقات