القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل شوربة الخضار

تعتبر شوربة الخضار من أهم المقبلات الصحية، التي تعطي الجسم العناصر الغذائية المهمة مثل: الفيتامينات والمعادن الصحية، حيث أن الحضروات مليئه بالألياف والمواد المذاة للأكسدة التي تعمل على حماية الأنسان من الأصابة بالأمراض المنتشرة، وهنا في هذا المقال سنقوم بتوضيح أشهي وصفات شوربة الخضار.

شوربة الخضار


طريقة عمل شوربة الخضار:

المكونات:

  1. طماطم متوسطة الحجم (حبتان).
  2. بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
  3. فصوليا خضراء (كوب).
  4. ثوم (ثلاث فصوص).
  5. بطاطس متوسطة الحجم (حبة).
  6. بازيلا (كوب).
  7. جزرتان حجم متوسط.
  8. زيت زيتون ( ملعقتان).
  9. فلفل أسود (ملعقة صغيرة).
  10. كمون (نصف ملعقة صغيرة).
  11. بهارات مشكلة (نصف ملعقة صغيرة).
  12. مكعب من شوربة ماجي.
  13. ملح.
  14. ماء.

طريقة التحضير:

  • أضيفي القليل من زيت الزيتون في وعاء طبخ، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبية حتي يذبل.
  • قومي بأضافة البطاطس والجزر بعد تقطعيهم إلى مكعبات متساوية.
  • أضيفي البازيلاء، والفاصولياء، والطماطم المقطعة واتركيها مغطاة على نار هادئة.
  • أضيفي البهارات وملح الطعام ومكعب ماجي وحركي جيداً.
  • أضيفي الماء حتى يغمر الخضار جيداً.
  • أتركي الشوربة حتى تنضج مكونات الشوربة، وتصبح جاهزة للأكل.

طريقة عمل شوربة الخضار باللحم:

المكونات:

  1. شرائح من اللحم حسب الرغبة.
  2. فاصوليا خضراء (نصف كوب).
  3. قلب كرنب مخرط (نصف كوب).
  4. بصلة مقطعة شرائح صغيرة.
  5. كوبان من المرق اللحم.
  6. ليمونة معصورة.
  7. ملعقة من الزبدة.
  8. ملح (نصف ملعقة صغيرة).
  9. فلفل أسود (نصف ملعقة صغيرة).
  10. بقدونس مفروم.

طريقة التحضير:

  • سخني مرقة اللحم وأضيفي إليها البصل واللحم.
  • قلبيهم جيداً حتى يتشرب اللحم المرقة.
  • قومي بأضافة التوابل، والملح، وعصير الليمون، والمرق.
  • اتركيهم على نار هادئة حتى الغليان.
  • أضيفي الخضروات.
  • أتركي القدر على النار حتى ينضج اللحم والخضار.
  • زيني بالبقدونس، وقدميها ساخنة.

 شوربة الخضار بالكريمة:

المكونات:

  1. جزر (كوب).
  2. البازيلاء (كوب).
  3. طماطم (كوب).
  4. كرفس (كوب).
  5. بطاطس (كوب).
  6. زرة (كوب).
  7. كريمة طبخ.
  8. بصلتان مقطعتان.
  9. قرن فلفل حار حسب الرغبة.
  10. زيت ذرة (ملعقتان).
  11. فلفل أسود (نصف ملعقة صغيرة).
  12. ملح (نصف ملعقة صغيرة).
  13. سبع بهارات (ملعقتان صغيرتان).
  14. مكعب مرق.
  15. لتران من الماء.

طريقة التحضير:

  • قومي بغسل الخضروات جيداً، وقطعيها إلى قطع متسواية.
  • سخني الزيت في القدر، ثم أضيفي جميع المكونات، والملح والفلفل الأسود عدا الكريمة.
  • أضيفي الماء، وأتركية حتى ينضج الخضار.
  • قومي بأزالة القدر، ضعي الشوربة في الخلاط وأهرسي الخليط.
  • صفي الشوربة جيداً وأعيديها إلى النار حتى تغلي مرة أخرى.
  • أضيفي الكريمة، واتركي القدر على نار هادئة.
  • أرفعي القدر من على النار، وقدمي الشوربة مع الخبز المحمص.

شوربة الخضار بالفراخ:

المكونات:

  1. قطعتان من الدجاج.
  2. حبة بصل مفروم ناعماً.
  3. ورقتين من ورق الغار.
  4. عود من القرفة.
  5. حبتان بطاطا.
  6. حبتان جزر.
  7. حبة فلفل أسود مقطعة.
  8. زيت نباتي (ملعقتان).
  9. ماء.
  10. بازيلاء (كوب).
  11. الذرة ( نصف كوب).
  12. مرق دجاج.
  13. فلفل أسود (نصف ملعقة صغيرة).
  14. ملح (نصف ملعقة صغيرة).
  15. بقدونس مفروما فرماً ناعماً.

طريقة التحضير:

  • أضيفي الزيت النباتي على النار ومن ثم البصل المقطع.
  • قومي بأضافة قطع الدجاج ثم نقلب جيداً حتى تصبح ذهبية اللون.
  • أضيفي جميع المكونات والخضروات مع الماء، إلى الدجاج وأنتظري حتى ينضج الخضار والدجاج.
  • أسكبي الشوربة وزينيها بالبقدونس المفروم.
يتم تناول شربة الخضار في العديد من الاوقات المختلفة، حيث أنها يفضل تناولها بالنسبة للمريض وذلك لأنها خفيفة وفي نفس الوقت صحية، وقد وضحنا لكم في هذا المقال أهم الطرق التي يمكن من خلال عمل شربة الخضار في أسرع وقت وبأبسط الطرق وفي نفس الوقت سوف تجد أنها ذات طعم مميز، ويمكنك أن تقوم بتحضيرها في أي وقت حيث أنها لا تطلب منه إهدار الكثير من الوقت.
reaction:

تعليقات